酸辣蕨根粉

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西北或川味的都必不可少的酸辣味小吃！ 过瘾！

酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 250g 胡萝卜丝 150g
黄瓜丝 150g 蒜粒 1瓣的
盐 1匙 醋 2-3匙
酱油 1匙 花椒面 少许
辣椒面 1-2匙

酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉的做法图解1

步骤1

蕨根粉丝按说明在开水中浸泡15分钟， 冲凉。
酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤2

沥水放入稍深的盘中， 胡萝卜丝， 黄瓜丝码上， 蒜粒！ 同时， 热锅烧油， 盘上撒上盐， 花椒粉， 辣椒粉后将几乎冒烟的油泼入， 再淋醋， 酱油， 少许矿泉水！
酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤3

拌好之后的！ 小孩子们吃辣椒少！ 嗜辣者可另加老干妈辣椒酱和辣椒油， 上色！ 又酸又辣， 爱不释口！ ；） 如果觉得干拌不动， 再加些矿泉水； 酸辣味不够， 相应地加醋和辣椒油， 酱； 麻辣， 加花椒粉或花椒油！
酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤4

Presentation！

酸辣蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

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分类： 凉菜 拌 酸辣 午餐 晚餐

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