爽口萝卜

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丹妮de妈
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酒店里爽口萝卜怎么也吃不够，自己在家做吧，方法简单，好吃又开胃。

爽口萝卜的用料

白萝卜 1根约1公斤 小红辣椒 3根
生姜 3片 白糖 2勺
醋 3白酒杯 生抽 5白酒杯
大蒜 3瓣 凉白开 适量

爽口萝卜的做法

爽口萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗干净，不削皮。
爽口萝卜的做法图解2

步骤2

从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切夹刀片
爽口萝卜的做法图解3

步骤3

干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。
爽口萝卜的做法图解4

步骤4

30分钟后，将腌出的萝卜水倒出，如果不爱吃咸，可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。萝卜放入带盖可密闭容器。
爽口萝卜的做法图解5

步骤5

调汁：白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。
爽口萝卜的做法图解6

步骤6

料汁倒入放萝卜的容器，盖紧盖子，放冰箱冷藏三小时以后可食。
爽口萝卜的做法图解7

步骤7

用干净无油筷子取出，可吃。

爽口萝卜的烹饪技巧

萝卜是脆爽的，开胃又爽口。 喜欢吃酸的，可以多加半杯醋。 喜欢辣的，可以多加小米椒。 吃完后，剩下的料汁可以再泡一次萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 丹妮de妈 编写，未经授权不得转载

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