长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油

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张小樱--ZXY
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排包一直是我的大爱排包的确也很好吃难怪一直热卖这么多年 我没有用中种，时间不够，没瞎折腾了 没想到出来的成品~那个软啊软啊软~~又香又绵又软~

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的用料

高筋面粉 400g 黄油 40g
奶粉 20g 酵母 5g
盐 3g 全蛋液 30g
糖 70g 牛奶 180g
淡奶油 110g 黄油 适量
杏仁片 适量

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解1

步骤1

把出了黄油以外的主材料全部放入面包桶，先放液体，再放面粉，糖，酵母中间挖小洞，放入，千万不要与盐接触！再启动面包机，按imix键揉面20分钟至光滑！
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解2

步骤2

加入黄油再揉面20分钟至出光滑薄膜
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解3

步骤3

全出面团，放入盘子中，盖上保鲜膜，保鲜膜上面盖上一块湿布，发酵至两倍大
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分割成60g一份，排气滚圆，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解5

步骤5

将面团整形 擀成舌形 卷起来收口搓成条形 排排放 进行二次发酵
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解6

步骤6

预热烤箱，在再发酵好的面团表皮涂上全蛋液（蛋液最好加点水，防止上色太深）
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解7

步骤7

.加入杏仁片
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层 180度15-20分钟，根据自己的烤箱判定！

步骤9

出来以后涂上一层黄油，这样更好吃，根据自己喜欢拉，有人涂牛奶的，但是我觉得黄油更香浓！

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的烹饪技巧

面包出来以后稍微冷却一点后 刷上薄薄的一层黄油~让表面更亮，这样更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 张小樱--ZXY 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 吐司 面包机 电器

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