蚝油茄条

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小垒
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夏天，茄子青椒神马的简直白给一样，特别便宜，而且素炒还特别好吃呢！喜欢茄子的我，不管是煎炒还是蒸炖，都是百吃不厌啊！

蚝油茄条的用料

茄子 1个 青椒 1个
西红柿 1个 大蒜 2瓣
蚝油 1勺 酱油 1勺
花生油 2勺 盐 适量

蚝油茄条的做法

蚝油茄条的做法图解1

步骤1

茄子切成条，水洗一遍，这样炒出来不会特别黑。青椒手撕成块。
蚝油茄条的做法图解2

步骤2

热锅下油，煸炒蒜瓣出香味
蚝油茄条的做法图解3

步骤3

下西红柿
蚝油茄条的做法图解4

步骤4

酱油炝锅，下茄条青椒，翻炒。
蚝油茄条的做法图解5

步骤5

茄条变软以后下蚝油，盐调味，再炒一会即可。
蚝油茄条的做法图解6

步骤6

出锅。

蚝油茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 小垒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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