番茄煎鹌鹑蛋

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这道番茄煎鹌鹑蛋制作起来比炒蛋还简单，为了参加豆果举办的格兰仕#全民赛西红柿炒鸡蛋#这个活动，这两天买菜做饭都想着西红柿哈哈，脑子勤快的动起来，将想到的点子用心发挥在一盆食物中，舌尖感受味蕾的同时，也把对家人的爱融入在此。

番茄煎鹌鹑蛋的用料

番茄 1个 鹌鹑蛋 5个
油 适量 椒盐粉 少许
黑椒粒 少许

番茄煎鹌鹑蛋的做法

＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

备好食材
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

番茄洗净，带皮切厚片
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

用汤匙或小刀在番茄片中间挖开
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，放少许食用油
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放入番茄中火煎制一会
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

鹌鹑蛋敲破，放入番茄中心位置
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

遮上锅盖焗30秒钟左右，让鹌鹑蛋快速凝固
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

鹌鹑蛋定型后铲起，摆在碟子上，撒些椒盐粉、黑椒粒即可
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

成品
＃全民赛西红柿炒蛋＃番茄煎鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

成品

番茄煎鹌鹑蛋的烹饪技巧

番茄尽量切厚片不容易碎，鹌鹑蛋敲破后遮上锅盖焗30秒让它快速定型，番茄也不会因煮的太久而碎烂。加了椒盐粉，不用再加食用盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便 家常菜 煎 香 午餐

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