土豆炒豆角

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土豆炒豆角的用料

鲜豆角 菜的三分之二 土豆 菜的三分之一
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 干辣椒 适量

土豆炒豆角的做法

土豆炒豆角的做法图解1

步骤1

成品

步骤2

将土豆去皮切条用清水浸泡去除表面淀粉

步骤3

将豆角洗净切段备用

步骤4

将葱姜蒜干辣椒切碎备用

步骤5

锅里放适量油（用来炸薯条和豆角）

步骤6

等油中放入木制筷子有起泡现象时放入薯条中火炸熟

步骤7

捞出薯条将豆角放入油锅炸熟（炸到表皮稍微发皱即可）

步骤8

将油倒出，在锅中放入葱姜蒜辣椒炒香

步骤9

将炸好的薯条和豆角倒入翻炒，放入适量盐，糖，花椒粉，老抽（少许）。翻炒至颜色均匀即可出锅

土豆炒豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 媳妇的私家厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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