番茄炒蛋

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这道番茄炒鸡蛋，是我从小爱最吃的菜，酸酸甜甜的，特开胃。^_^

番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鲜鸡蛋 3个
盐 2小勺 食用油 适量
葱花 适量 味精 适量
玉米淀粉 适量

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解1

步骤1

1、准备所需材料。
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解2

步骤2

将番茄洗净，去掉绿色的蒂，然后在番茄上用刀切个“十”字花。
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解3

步骤3

在锅中注入适量清水，待锅中水烧开，放入番茄，用锅铲翻几下。
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解4

步骤4

将番茄取出，去皮，切成块。
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打散，加入一小勺盐，然后再加入一勺玉米淀粉.(为了让鸡蛋更加嫩滑）
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解6

步骤6

热锅下油，倒入鸡蛋液，中火煎炒至蛋滑后铲起备用。
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解7

步骤7

热锅下油，倒入番茄块，快速翻炒加入一小勺盐，炒匀。
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解8

步骤8

加入炒好的蛋滑，翻炒均匀后加入小许鸡精调味。
番茄炒蛋#全民赛西红柿炒蛋#的做法图解9

步骤9

出锅，撒上葱花，即可享用！^_^

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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