小笋木耳炒肉丝

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Rachel0128
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这道家常菜不知道如何摆盘，可是味道不错，搭配面条和米饭都很棒哦

木耳炒肉丝的用料

小笋 150g 肉丝 100g
黑木耳 少量 酸菜 少量
生姜丝、干辣椒 少许 盐 2茶匙
酱油 1茶匙 牛奶 2汤匙
生粉 少许

木耳炒肉丝的做法

小笋木耳炒肉丝的做法图解1

步骤1

用牛奶将洗干净的肉丝腌渍5分钟（去腥味），然后将1茶匙盐、1汤匙酱油、橄榄油、生粉、猪肉味噌酱倒入肉丝中腌渍入味，备用
小笋木耳炒肉丝的做法图解2

步骤2

将小笋切丝放冷水中浸泡一会儿晾干，放热油锅中爆炒，盛出备用
小笋木耳炒肉丝的做法图解3

步骤3

生姜丝和干辣椒放入油锅内，然后待油热以后将腌渍好的肉丝倒入锅内翻炒片刻，随后加入黑木耳和酸菜丝继续炒，最后倒入事先炒好的小笋，加入1茶匙盐翻炒，盖锅盖焖1分钟，出锅即可。

木耳炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 Rachel0128 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 爽口 晚餐

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