烤箱版 酥酥牛肉条

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牛肉条的用料

牛肉 300g 鸡蛋 1个
面包糠 一包 蚝油
生抽 料酒
淀粉 糖

牛肉条的做法

烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解1

步骤1

将牛肉切成条状，放在水中泡30分钟左右，中间可换一次水，倒出血水。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解2

步骤2

腌制牛肉，15ml蚝油，10ml生抽，5ml料酒，5g淀粉，5g糖，可适当调节。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解3

步骤3

打好准备好的蛋。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解4

步骤4

将蛋液倒入已经加好调料的牛肉条中。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解5

步骤5

蛋液倒入后，用手抓匀，放置20～30分钟。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解6

步骤6

在烤盘上铺一层锡纸或和我一样的靠甜点时用的。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解7

步骤7

开始裹面包糠啦，要均匀哦，也不用太多。裹了一半的牛肉条之后可以预热烤箱了，190度，中层。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解8

步骤8

放进烤箱，铺得不太好看，见谅啦～
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解9

步骤9

放进烤箱啦，烤20分钟左右，牛肉完全会熟，不会太干。
烤箱版 酥酥牛肉条的做法图解10

步骤10

烤好啦～按个人口味可以挤沙拉酱。没有烤焦哦，就是牛肉的颜色。

牛肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 _灰灰灰_子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 中国菜

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