麻辣牛肉条

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麻麻辣辣的牛肉条简直不要太好吃了，追剧的时候一边吃一边看，太美了吧！
参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

麻辣牛肉条的用料

牛排 150g 干辣椒 10g
食用油 3勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺 白砂糖 2g
麻椒粉 2g 食盐 2g
熟的白芝麻 适量

麻辣牛肉条的做法

#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解1

步骤1

牛排拿出来解化，切成小条！
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解2

步骤2

碗中加入蚝油，生抽，白砂糖，食盐，孜然粉！
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解3

步骤3

加入辣椒粉，翻拌均匀，腌制至少20分钟！ (有条件的建议腌制40～60分钟，那种会更加入味)
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解4

步骤4

把腌制好的牛肉条汆烫制变色，捞出备用！
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解5

步骤5

干辣椒剪碎！
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解6

步骤6

平底锅中火加热，加入食用油，下入干辣椒碎，炒出辣椒香味就可以下入汆烫过的牛肉条翻炒了！
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解7

步骤7

喜欢吃辣的这时候还可以再加入一些辣椒粉！
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解8

步骤8

翻炒制牛肉条变干就可以了，出锅前加入一些熟的白芝麻，翻拌均匀！
#牛气冲天#麻辣牛肉条的做法图解9

步骤9

一根接着一根，停不下来的好味道！

麻辣牛肉条的烹饪技巧

㊙牛肉条不用炒的太干，保留点水分吃起来更美味！ ㊙用水提前汆烫一下可以防止炒老，太干，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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