荷香糯米鸡

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荷香糯米鸡的用料

鸡肉 250g 糯米 500g
香菇 小量 芝麻油 小量
荷叶 蚝油 1匙羹
盐 小量

荷香糯米鸡的做法

荷香糯米鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉加盐，糖，鸡精，油，生粉腌半个小时，生粉最后放，量自己喜欢，个人口味。腌好后放油下锅，加蚝油加水加香菇煮熟，水的量淹没鸡肉为佳

步骤2

用电饭煲煮糯米，必须注意不能下大多水，刚刚淹没糯米再倒掉一点最佳，煮的时候加一点盐，鸡精，蚝油，芝麻油捞匀，电饭煲刚跳保温的时候不要打开煲盖，先关掉电饭煲，再焗10～15分钟
荷香糯米鸡的做法图解3

步骤3

荷叶泡软后剪成这样，只要能把糯米包好，什么形状都行
荷香糯米鸡的做法图解4

步骤4

馅加多点汁
荷香糯米鸡的做法图解5

步骤5

包起来
荷香糯米鸡的做法图解6

步骤6

蒸15分钟搞掂

荷香糯米鸡的烹饪技巧

芝麻油小量，根据个人口味添加，我喜欢1/3匙羹。荷叶提前泡软，糯米提前2个小时泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 不知所为V 编写，未经授权不得转载

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