皮蛋瘦肉粥

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夜狠媚
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每次在外面吃饭都会点这个粥，回家自己买的煲粥的锅，虽然时间煮的有点久，但是觉得比外面的好吃，煮粥要慢慢煮香味才会更好吃。

皮蛋瘦肉粥的用料

大米（可以用专门煮粥的小米） 依人数用量 里脊肉 100g
皮蛋 1～2个 细葱 3根
香油 盐

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

先把大米（小米）淘干净，放入煮粥的内胆锅（最好是用陶瓷或者砂锅），用大米的话要多煮些时间三个小时，小米煮熟快两个小时。

步骤2

大米上锅了，可以慢慢准备其他食材，里脊肉切丝，再切成肉粒，皮蛋切碎。细葱切叮。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

粥熬至三个小时差不多熟了，把切好的里脊肉皮蛋倒入锅内，在放入一点点香油，盖上盖在熬至10到20分钟把细葱洒在粥面上，美味的皮蛋瘦肉粥就可以起锅了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 夜狠媚 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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