西葫芦饼（糊塌子）

精品
5.8万 浏览 201 收藏
收藏
子小婷
子小婷
＋ 关注

早上时间太紧迫，做了西葫芦饼，鸡蛋汤，凉拌了莲菜，再加上手忙脚乱的拍照，导致今天的饼有点烧焦，这个饼简单又好吃，我在家经常做，下次传个更有食欲些的成品图

西葫芦饼的用料

西葫芦 1个 胡萝卜 1小块
午餐肉 5片 鸡蛋 1个
面粉 少半碗 盐 小半勺

西葫芦饼的做法

西葫芦饼（糊塌子）的做法图解1

步骤1

把西葫芦用擦丝器擦成丝，放小半勺盐腌一下
西葫芦饼（糊塌子）的做法图解2

步骤2

把胡萝卜和午餐肉切成小丁备用
西葫芦饼（糊塌子）的做法图解3

步骤3

西葫芦杀出水分后加入胡萝卜丁，午餐肉丁，打进去一个鸡蛋，撒一小撮花椒粉，西葫芦已经有盐，就不用再撒盐了，口味重的可以撒一点
西葫芦饼（糊塌子）的做法图解4

步骤4

少量添加面粉直到成为稠糊状，面粉尽量少加些，口感更软嫩
西葫芦饼（糊塌子）的做法图解5

步骤5

不粘煎锅刷油加热，把面糊放入摊平，可以摊成一大块饼，也可以摊成几片小饼
西葫芦饼（糊塌子）的做法图解6

步骤6

开小火盖上锅盖煎至金黄，有水汽的呲呲声，翻面继续煎一会儿即可出锅

西葫芦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 子小婷 编写，未经授权不得转载

西葫芦饼的其他做法更多

西葫芦饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

西葫芦饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西葫芦饼（糊塌子）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 西葫芦饼（糊塌子）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活