梅干菜饼

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每年一过完冬，父亲总会把菜园里没有吃完的菜做成梅干菜。梅干菜算起来是一种简单但又繁杂的腌制品。新鲜的菜切断加盐密封腌制几天再晒一两天后上锅蒸 再晒干 再阴凉处回软。

梅干菜饼的用料

梅干菜 适量 肉沫 适量
葱花 适量 面粉 适量
温水 适量

梅干菜饼的做法

梅干菜饼的做法图解1

步骤1

面粉加温水加一点发酵粉 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
梅干菜饼的做法图解2

步骤2

梅干菜加水泡开切碎
梅干菜饼的做法图解3

步骤3

葱切断，肉切碎。必要的像我腌制一下肉
梅干菜饼的做法图解4

步骤4

取一块面粉，一层肉一层葱一层梅干菜，也可以全部混合一起放
梅干菜饼的做法图解5

步骤5

口包回来，翻个面用擀面杖擀薄
梅干菜饼的做法图解6

步骤6

我喜欢擀到很薄肉馅都有点露出来，这样才好吃
梅干菜饼的做法图解7

步骤7

油烧热，放入梅干菜饼，根据薄厚摊熟吧

梅干菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 薇薇微微薇薇微微 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 午餐

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