梅干菜饼

梅干菜饼

精品
23.0万 浏览 5131 收藏
收藏
朱爱凝
朱爱凝 朱爱凝
＋ 关注


以前公司门口有一个流动摊车专卖梅干菜烤饼，路过时那个香味足可以让你驻足，每次去的早的时候总是买上一个。现在摊车不在了，但总是想起那个味道，家里正好有梅干菜，仿照着做一次，做出来味道还真不差。 音乐： 《Blame It On The Rain 》 演唱者不知道是谁，其实还真挺好听的。表演者是80年代爆红的米立-万尼立组合 ，甚至获得了1990年获得格莱美最佳新人奖。后来发现Milli Vanilli乐队的完美声音是假的，整个录制过程中，两名成员根本在假唱。这是格莱美最大的乌龙，格莱美奖被收回，乐队的两名成员及其唱片公司接到了20多件诉讼。 真的假不了，假的真不了，出来混迟早要还的。
参与活动: #食来运转 八方进福#

梅干菜饼的用料

梅干菜 50克 三七肉馅 200克
小米辣 3个 葱 1小根
猪油 适量 黄酒 两勺
白糖 一勺 老抽 少许
面粉 350克 温水 200克

梅干菜饼的做法

#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解2

步骤2

梅干菜泡四个小时以上洗几遍用手攥干
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解3

步骤3

面粉倒入碗中
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解4

步骤4

倒入温水搅成絮状
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解5

步骤5

揉成面团包上保鲜膜醒半个小时
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解6

步骤6

锅内放猪油
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解7

步骤7

放入葱花爆香
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解8

步骤8

再放入肉馅
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解9

步骤9

放入红辣椒丁
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解10

步骤10

放入梅干菜翻炒
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解11

步骤11

倒入白糖
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解12

步骤12

倒入料酒和少许老抽翻炒均匀
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解13

步骤13

把馅盛在碗里
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解14

步骤14

把面揉成长条
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解15

步骤15

切八个剂子
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解16

步骤16

剂子揉圆，像擀饺子皮那样擀皮包馅
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解17

步骤17

像包包子那样包入梅菜馅
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解18

步骤18

按瘪，擀圆
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解19

步骤19

擀的薄些
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解20

步骤20

锅内放猪油
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解21

步骤21

把饼放入锅中
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解22

步骤22

烙到两面金黄
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解23

步骤23

香气扑鼻
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解24

步骤24

成品图
#福气年夜菜#梅干菜饼的做法图解25

步骤25

成品图

梅干菜饼的烹饪技巧

外面的梅干菜饼大多用的是肥肉，把肥肉熬出油，油渣放在里面更香，但是不健康。所以我用的三七肉馅，味道也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

梅干菜饼的其他做法更多

梅干菜饼的全部作品

上传我做的这道菜

梅干菜饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #福气年夜菜#梅干菜饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 #福气年夜菜#梅干菜饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活