青椒塞肉

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去超市买东西，发现了这惹人爱的翠绿翠绿的虎皮青椒，毫不犹豫的买了四个。塞上满满的肉糜，真香！

青椒塞肉的用料

猪腿肉 250g 虎皮青椒 4只
十三香 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
糖 适量 香油 适量
淀粉 适量

青椒塞肉的做法

青椒塞肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
青椒塞肉的做法图解2

步骤2

猪腿肉，剁成肉糜，加入一个蛋清，适量淀粉。生抽，老抽，盐，料酒，糖，胡椒粉，十三香，香油。顺时针搅匀。后面忘记拍照了。
青椒塞肉的做法图解3

步骤3

青椒洗净，去掉里面的芯。
青椒塞肉的做法图解4

步骤4

塞入调好的肉馅。
青椒塞肉的做法图解5

步骤5

锅中放油，放入青椒。小火，煎至青椒绵软。
青椒塞肉的做法图解6

步骤6

倒入少许开水，加一点点生抽，稍微炖五分钟左右。出锅。

青椒塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煎 拌 辣 咸

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