菜鸟高压锅版酱牛肉

7.8万 浏览 487 收藏
收藏
麻烦熊_小姐Nicole
麻烦熊_小姐Nicole
＋ 关注

就是菜鸟级的我，越简单越好。

菜鸟高压锅版酱牛肉的用料

牛腱子 1000g 葱姜蒜 适量
大料 2颗 香叶 2个
花椒 20颗 老抽 适量
生抽 适量 盐 适量
料酒 适量

菜鸟高压锅版酱牛肉的做法

步骤1

买牛腱子，切成400克左右大块。1000克的肉，我切了三大块，正好放进高压锅。

步骤2

洗干净，有时间就泡泡血水。我忘了呵呵

步骤3

葱切段，姜5片，蒜5瓣左右，其实我也没概念，看着料的多少感觉差不多就可以了。锅里加水没过肉。放入调料球（香叶2片，大料2颗，花椒20颗），生抽老抽盐适量，水的颜色变微红就可以了。我第一次做咸了，盐多了。盐放两小勺就可以了，酱油还咸呢。
菜鸟高压锅版酱牛肉的做法图解4

步骤4

然后盖上锅盖，调到最后一档时间最长那档。然后就等着就可以了。高压锅放气后打开，不要着急捞出来，泡1个小时以上更入味。
菜鸟高压锅版酱牛肉的做法图解5

步骤5

捞出来一定彻底晾凉后再拿保鲜膜分块儿包起来放冰箱。吃时在拿出来切。如果不凉就包起来放冰箱，容易坏。尽量快点吃完吧。

菜鸟高压锅版酱牛肉的烹饪技巧

肉汤捞出杂质，晾凉了放到冰箱冷藏，下次还可以用它酱东西，或者煮牛肉面也好吃。如果长时间不用，就放冷冻保存，隔段时间拿出来煮沸一下再冻上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 麻烦熊_小姐Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 中国菜

菜鸟高压锅版酱牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

菜鸟高压锅版酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菜鸟高压锅版酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 菜鸟高压锅版酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活