煎饼

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清晨上学、上班，街上老飘着股煎饼的幽香，这下可以自己大展身手了

煎饼的用料

普通面粉 150克 绿豆面粉 150克
薄脆 两个 香菜 适量
鸡蛋 3个 熟芝麻 适量
香葱 适量 生菜 适量
酱料 适量

煎饼的做法

步骤1

普通面粉150克、绿豆面粉150克。 温水合成面糊，要稀一点。 薄脆两个、香菜、鸡蛋3个打散（家里饼铛小不适合放整蛋）熟芝麻适量、香葱适量、生菜半个，酱料（酱豆腐、韭菜花、蒜蓉酱、甜面酱）。

步骤2

电饼铛（或平底锅）烧热，放少许油。 将面糊一勺倒在饼铛里，用木铲慢慢摊开，倒上蛋液。 将蛋液涂抹均匀，撒上熟芝麻。

步骤3

见鸡蛋凝固了，把煎饼翻面。 用刷子将酱料涂抹在煎饼上，撒上香葱、香菜、放上生菜。 放上薄脆。将煎饼折叠，包好。

煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-06

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分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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