海绵蛋糕

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shine2011
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母亲节做起来送给母亲

海绵蛋糕的用料

蛋糕粉 90克 鸭蛋 4个
盐 1 花生油 40g
奶粉加水 60ml 糖 40g
糖 30g 塔塔粉 1g

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

配料分配好
海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入油40g 奶粉60ml 盐 糖40g搅拌均匀
海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌后的蛋黄放旁边乳化
海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

塞入蛋糕粉

步骤5

个人认为网络预拌粉不适合孩子吃。毕竟添加了什么我们不知道。
海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

开始打蛋白
海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白打到提起打蛋器后程尖角，然后倒入乳化中的蛋黄中上下搅拌。分两次或者三次倒入。翻扮均匀，震出气泡。进入烤箱
海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

140度预热2分钟放入蛋糕烤45分钟，30分钟后10分钟查看一次。防止烤焦。
海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

海绵蛋糕的烹饪技巧

烤蛋糕时，10分钟看一次色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 shine2011 编写，未经授权不得转载
分类： 海绵蛋糕 烤 下午茶 烘焙 蛋糕

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