糯米糕

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Grace
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这是我小时候常吃的点心，快捷、简单而美味。

糯米糕的用料

糯米粉 400g 猪绞肉 适量
葱 少许 香菜 少许

糯米糕的做法

糯米糕的做法图解1

步骤1

葱跟香菜切碎，葱白另外放。
糯米糕的做法图解2

步骤2

热锅，下少许油，先炒香葱白，然后放碎猪肉翻炒，加少许盐和酱油调好味道，再放余下的葱和香菜炒匀。
糯米糕的做法图解3

步骤3

将炒好的肉盛起备用。
糯米糕的做法图解4

步骤4

糯米粉分次倒入清水搅拌。
糯米糕的做法图解5

步骤5

拌成糊状，不要太稀了也不要太稠，拌到提起搅拌器时粉糊不停在搅拌器上而是软软的往下流。如图所示。
糯米糕的做法图解6

步骤6

另拿盘子，底面和两边都刷一层油，以免粘在上面。
糯米糕的做法图解7

步骤7

粉糊倒进去弄平，把炒好的碎肉洒在上面。水开进锅，大火蒸二十分钟。
糯米糕的做法图解8

步骤8

咸香可口的糯米糕好了。好吃还不上火。

糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 Grace 编写，未经授权不得转载

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