韭菜猪肉饺子

1.1万 浏览 57 收藏
收藏
昌凡
昌凡
＋ 关注

韭菜具保暖、健胃的功效，每次做水饺馅总是加入太多的配料，失去了食物的原汁原味。为了追求纯正的口感，这次就包个纯粹的韭菜猪肉饺子。

韭菜猪肉饺子的用料

五花肉 600g 韭菜 400g
饺子皮 600g

韭菜猪肉饺子的做法

韭菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

肉馅加入各种调味料，酱油，芝麻油，鸡精，孜然粉，顺时针搅拌
韭菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

韭菜控水，细切，贴刀切，越细腻越好。
韭菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

把韭菜和调好的肉馅搅拌，最后加盐，稍微压紧，这样包的时候馅比较紧实。
韭菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

包好饺子，等着水沸下锅。
韭菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

煮饺子时，水开放盐再放饺子，中大火，沸腾后加一碗冷水，继续沸腾，再加一碗冷水，沸腾，起锅。一个也没破哦。

韭菜猪肉饺子的烹饪技巧

韭菜一定要控水，这个很重要，不然包出来的饺子馅不够紧实；还要贴刀切，切细点，口感细腻，考验刀工的时刻到了，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 昌凡 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

韭菜猪肉饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜猪肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜猪肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 韭菜猪肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活