韭菜猪肉饺子

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过年怎么可以没有饺子呢？包饺子是一项家庭活动，吃饺子代表着家人围坐在一起，共同享受美食和欢乐，一碗热气腾腾的饺子包含着无数对生活的期待和祝福！
参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

韭菜猪肉饺子的用料

【饺子皮材料】 ： 中筋面粉 500克
鸡蛋 2个 盐 3克
冷水 150克 —————— ——————
【饺子馅材料一】 ： 猪肉（肥瘦3:7） 300克
生姜 1块 盐 1小勺
太太乐鲍汁蚝油 15克 太太乐鲜鸡汁调味料 15克
太太乐宴会料酒 20克 太太乐原味鲜减盐鲜酱油 20克
玉米淀粉 10克 高汤 1汤勺
【饺子馅材料二】 ： 韭菜 1把
【饺子馅材料三】 ： 熟花生油 20克
花椒油 15克

韭菜猪肉饺子的做法

#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

饺子皮材料放入容器中
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖上盖子醒发30分钟
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

将猪肉和生姜剁碎
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

放入饺子馅材料一
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

搅拌上劲
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解7

步骤7

韭菜切碎后放入肉馅中
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解8

步骤8

淋上加热后的花生油和花椒油
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解9

步骤9

拌匀即可
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解10

步骤10

醒发好的面团搓成长条，切成小面剂，压扁
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解11

步骤11

擀成薄薄的圆皮
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解12

步骤12

圆皮中间放入韭菜馅料
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解13

步骤13

按照自己习惯包成饺子
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解14

步骤14

煮熟后捞入盘中
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉饺子的做法图解15

步骤15

配上万能蘸料开吃～～

韭菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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