酱香煎饼

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小楠家常菜
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每次做饼都是干干的硬硬的，吃得好累！今天终于研制出软软的饼了！快来学习下！

酱香煎饼的用料

香肠或者火腿 吃几个煎几个 面粉 一小碗
热水 适量 甜面酱和蒜蓉辣酱 依个人口味添加
鸡蛋 三个

酱香煎饼的做法

酱香煎饼的做法图解1

步骤1

面粉倒入热水，倒点热水用筷子搅拌，分多次到，别一下子倒进去（有多热呢？我妈中午灌的开水，我傍晚和面，反正还是很烫的。不要用开水烫面，我做了好多遍都没有这次的软和！）
酱香煎饼的做法图解2

步骤2

面软一点，醒面半个小时，然后就可以分成小剂子擀薄，薄一点好吃，然后煎饼，
酱香煎饼的做法图解3

步骤3

两面都煎一下，别太久不然会硬，估计熟了就翻面倒入蛋液，蛋液提前放点盐打散，用小勺把蛋液摸匀，等蛋液凝固点就翻面
酱香煎饼的做法图解4

步骤4

反过来刷酱。刷完酱撒孜然粉，把香肠放进去卷起来。
酱香煎饼的做法图解5

步骤5

饼切小段开吃咯！非常好吃！软软的！在配个汤完美早餐！

酱香煎饼的烹饪技巧

好好吃！平时烙的饼老妈嫌吃的费劲都不吃我的，今天做的饼老妈吃了两个！哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 小楠家常菜 编写，未经授权不得转载

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