辣子鸡

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香脆可口的辣子鸡一直非常受大家的欢迎，今天乐教授就扒来了加入提鲜秘诀的辣子鸡菜谱~快来看看是什么提鲜秘诀吧~ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#

辣子鸡的用料

鸡腿 3个 玉米淀粉
料酒 盐
鸡蛋 食用油
干辣椒 八角、花椒
葱蒜末 白糖
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 “太太乐”鸡粉调味料

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿肉切成小块，洗净后放进盆中，调入料酒、盐、鸡蛋、玉米淀粉拌匀，再倒点食用油锁住水份，腌制25分钟。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

把干辣椒剪成小段备用
辣子鸡的做法图解3

步骤3

把鸡腿丁炸至金黄色后捞出，升高油温，复炸20秒，捞出沥油待用
辣子鸡的做法图解4

步骤4

热锅冷油，八角和花椒冷油下锅，炸香后依次放入葱蒜末干辣椒段炒香，再放入鸡腿丁，翻炒3分钟，调入酱油、白糖
辣子鸡的做法图解5

步骤5

出锅前加入“太太乐”鸡粉调味料和白芝麻，撒上葱花

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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