辣子鸡

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枣庄辣子鸡
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枣庄地区家喻户晓的一道待客必须菜

辣子鸡的用料

麻鸡/只 1Kg 青椒 500g

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

1 宰杀放血 脱毛 去内脏 2 剁2厘米见方的块 3 锅中放油200g 冒青烟时放入鸡块煸炒 同时放花椒 八角 葱段 姜片炒2分钟 4 放酱油 醋 盐 味精 鸡精 水750g 5 小火炖5分钟 大火收汁 6 放青 红椒 蒜办(拍碎)翻勺 7 装盘撒香菜 8 热 凉吃均可

辣子鸡的烹饪技巧

特点:辣 微咸色 香 味具全 看了食欲大增
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 枣庄辣子鸡 编写，未经授权不得转载

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