巧克力司康（原味&可可粉版）

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巧克力司康的用料

低筋面粉 100g 黄油 25g
泡打粉 2g 鸡蛋 1个
白砂糖 30g 牛奶 适量
可可粉 20g 黑白巧克力豆 喜欢多放

巧克力司康的做法

巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，打散
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉，全部
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，粗颗粒状态
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解4

步骤4

加入泡打粉，白砂糖全部
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解6

步骤6

加入一勺鸡蛋液（不是全部的一个蛋，最多半个蛋的量的蛋液）
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解7

步骤7

要吃可可粉版本就加入可可粉全部的量
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，慢慢加入牛奶，一边用手或勺子和面，成型即可，加入巧克力豆
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解9

步骤9

原味的用黑巧克力豆，和匀静置半小时，室温
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解10

步骤10

可可粉用白巧克力豆，嗯，一样静置
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解11

步骤11

切块原味
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解12

步骤12

油纸的话底部不用刷油，如果用锡纸的话，锡纸表面刷一层油，司康表面刷一层蛋液
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解13

步骤13

切块可可粉版
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解14

步骤14

可可粉的刷蛋液
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解15

步骤15

上烤箱，小烤箱15min即可，大的25分钟，150-170度
巧克力司康（原味&可可粉版）的做法图解16

步骤16

可可粉的

巧克力司康的烹饪技巧

成型面团静置，是因为泡打粉我有几次没静置直接烤，出来是瘪的，且有气孔，不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 砖砖要加油 编写，未经授权不得转载

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