水果杏仁腐

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水果杏仁腐的用料

琼脂条 50g 椰浆 200g
薄荷 少许 葡萄干 少许
芝麻 少许 杨梅干 少许
西瓜 按口味添加 蜂蜜 少许
冰糖 按口味酌情添加

水果杏仁腐的做法

水果杏仁腐的做法图解1

步骤1

琼脂条冲洗一下再泡一会儿后加水煮，要搅拌至全部融化后添加椰浆与少许白糖，稍带点甜味。水大概浸过琼脂条再加等高水量。（可稍微少点，做好后舀出一调羹至托盘冷却后试试硬度后看是否正好］
水果杏仁腐的做法图解2

步骤2

冷却凝固后过一小时再用切葱刀切薄片（太早切容易粘连），再放到容器里加蜂蜜、冰糖水、薄荷。放至水箱冷藏，冷却时间最好达十二小时以上，这样杏仁腐更爽脆
水果杏仁腐的做法图解3

步骤3

吃时按口味添加水果与芝麻、葡萄干等

水果杏仁腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 mmxyl 编写，未经授权不得转载

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