草莓酱樱花慕斯

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草莓酱樱花慕斯的用料

草莓酱 200g 奶油 200g
黄油 50g 饼干碎 90g
糖 20g 加在奶油上 吉利丁 3片
镜面 雪碧 350g 盐渍樱花 适量
自制老酸奶 20g

草莓酱樱花慕斯的做法

草莓酱樱花慕斯的做法图解1

步骤1

各种材料
草莓酱樱花慕斯的做法图解2

步骤2

草莓酱加上酸奶打成泥
草莓酱樱花慕斯的做法图解3

步骤3

倒出备用
草莓酱樱花慕斯的做法图解4

步骤4

吉利丁提前泡软，隔热水溶化
草莓酱樱花慕斯的做法图解5

步骤5

倒上吉利丁液拌好
草莓酱樱花慕斯的做法图解6

步骤6

奶油打发6成像图这样
草莓酱樱花慕斯的做法图解7

步骤7

草莓酱搅拌好奶油倒在模具上
草莓酱樱花慕斯的做法图解8

步骤8

震出气泡冰箱先冷冻一小时，再冷藏4小时以上，隔夜更好
草莓酱樱花慕斯的做法图解9

步骤9

镜面 雪碧加吉利丁溶化好冷却倒上慕斯糊上，摆好樱花冻上2小时。
草莓酱樱花慕斯的做法图解10

步骤10

吹风机，热毛巾都行，绕四周吹，慢慢脱下模具。
草莓酱樱花慕斯的做法图解11

步骤11

成品图

草莓酱樱花慕斯的烹饪技巧

镜面大家可随意，没樱花可用成果酱摆上新鲜水果都可以。 慕斯类型可用蛋糕体也可用饼干底大家随意就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 烘焙

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