家常小菜--炒豌豆（冷冻）

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白花花的白花花
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花花家冰箱的冷冻格里总会有一包冻豌豆，炒饭，配菜，甚至家里没有任何新鲜菜的时候，也不至于要吃白米饭。

炒豌豆的用料

冻豌豆 一盘 猪肉 一块

炒豌豆的做法

家常小菜--炒豌豆（冷冻）的做法图解1

步骤1

猪肉切小片，热锅冷油放肉翻炒开，放少许老抽，炒上色。如果想吃仙嫩的，就事先用淀粉水，盐，少许老抽拌匀略腌，花花拿肉做配菜时，通常直接炒只取肉味，为了少吃淀粉。
家常小菜--炒豌豆（冷冻）的做法图解2

步骤2

放入豌豆，化冻和不化冻都行，略炒，放一碗高汤，白水也行，盖盖闷，到合适的口感后，调入盐，味精，略炒即可。

炒豌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 晚餐 一人食 早餐

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