#东菱魔法云面包机之乌饭桂花糖年糕
当春雷从远处石破天惊而来的时候,南烛一路穿过深冬带着新绿落在了三月三,带着春的萌动,带着三月嫩芽,带着四月的清香,乌叶便将春意染墨成香醉落于我们的唇齿间。
南烛,古称染菽,现在称乌饭树,其叶含有的槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有广泛的生理活性及维生素P样作用,它不仅能降低血管的脆性和血脂,还可抗炎、抗过敏、抗药毒、抗氧自由基、抗肿瘤。叶中含有Q-亚麻酸,具有降低血压、血脂、抑制血小板聚集,减少血栓,并具有抗癌作用。
在我国苏、浙、皖、赣、鄂、湘等地区都有吃乌饭的习俗,尤以江南为最。而在每年这段时间里,各地大街小巷便出现各种的乌饭点心,他们将乌饭叶洗净,用搅拌机加少量水打成汁过滤去渣,蒸于米饭上桌,也可入于米糕、麻糍当点心。我们台州便是将乌饭汁捣入蒸好的糯米里做成乌饭麻糍,乌饭年糕。当黑蓝色的乌叶穿梭于热气腾腾的糯米便带出了一个春的清香。
曾几次想动手自已做乌饭年糕,因步骤繁琐望而却步,没想到这款东菱面包机倒是解了我一个欲念。它不仅仅作为面包机一个角色存在,他容集了酸奶机,发酵机,揉面机,烤箱等功能,并带有超级牛B哄哄的无线功能,APP智能云端监控,让你手机远程制作,忘我玩电脑,游戏,追剧同时,还能随时查看制作进度,125种美味菜单,,满足了全家人的需要,并且无限更新,给你缔造了新的厨房神话。
乌饭桂花糖年糕的做法
乌饭桂花糖年糕的烹饪技巧
1建议水和乌饭汁的总水量为275G,水千万不要太多,不然真成麻糍了.
2不放白糖的,可以沾红糖糖浆吃,红糖糖浆可以拿红糖加少许水放锅中煎至粘稠,沾着吃口感会更好
3做好年糕可以上面及底部铺上松花粉,或是黄豆粉防粘,我是因为家里没有黄豆粉了,不得不拿面粉放烤箱烤了一下,然后滚上年糕防粘.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-05-14
乌饭桂花糖年糕的其他做法更多 
乌饭桂花糖年糕的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > #东菱魔法云面包机之乌饭桂花糖年糕
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活


精选
最新
菜单


京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
