泡椒凤爪

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海星小姑娘
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泡椒凤爪的用料

鸡爪 8个 泡椒 250g
料酒 醋
盐 糖
花椒

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，去除指甲，放入料酒 花椒 姜片煮十分钟，用筷子可以戳得动鸡爪即可。ps:鸡爪不要煮太久煮太烂不然会影响口感。

步骤2

将鸡爪捞出不断用冷水冲洗掉油脂，待彻底冷却后将每个鸡爪切成两到三块，不切一整个也行。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

用能密封的容器加入买好的泡椒 鸡爪，泡椒水要盖过鸡爪，泡椒水不够加饮用水 盐 料酒 醋 白糖适量，放入冰箱密封两天。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

两天以后得鸡爪更入味，尽情享用美味吧~

泡椒凤爪的烹饪技巧

超市卖的泡椒味道都有不同，可以先试一下泡椒的口味，选择味道好一些的泡椒制作，泡椒水不够加水 盐 醋 料酒 白糖调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 海星小姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 中国菜

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