老式鸡蛋糕

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花小鹿儿
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简单快捷的老式鸡蛋糕〜记忆里儿时的味道〜

老式鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2只 低粉 65克
糖 35克 玉米油 8克

老式鸡蛋糕的做法

老式鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
老式鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中并坐在温水中
老式鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入糖
老式鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

隔温水打发至蛋糊浓稠
老式鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉
老式鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
老式鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）
老式鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。

老式鸡蛋糕的烹饪技巧

这款蛋糕只要鸡蛋打发到位即可零失败哦〜新手也可尝试的零厨艺蛋糕〜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 花小鹿儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 香

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