清蒸鳜鱼

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清蒸鳜鱼的用料

鳜鱼 葱，姜，料酒，蒸鱼汁

清蒸鳜鱼的做法

清蒸鳜鱼的做法图解1

步骤1

在鱼两面划上几刀，方便入味，用少许盐抹鱼身，几分钟后会有血水溢出，清洗干净；再用少许盐涂抹鱼正反面，淋些许料酒。
清蒸鳜鱼的做法图解2

步骤2

水烧开后放鱼蒸，蒸十分钟左右，将盘中多余汁液倒去，将切好的葱姜丝在鱼身上码好，另起锅热油，烧热后淋在鱼上，再倒入蒸鱼汁。

清蒸鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

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分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 亲友聚餐

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