双皮奶

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我觉得如果再加上50ml淡奶油会更好吃，喜欢偏甜的可以多加点糖

双皮奶的用料

牛奶 1盒 鸡蛋 2个
白糖 4小勺

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

准备所需食材
双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶倒入碗里盖上保鲜膜入蒸锅蒸10分钟
双皮奶的做法图解3

步骤3

鸡蛋蛋黄蛋清分离，取蛋清待用
双皮奶的做法图解4

步骤4

牛奶晾凉后有一层奶皮，将奶皮划破，牛奶倒出，碗底留少量牛奶
双皮奶的做法图解5

步骤5

白糖加蛋清加入牛奶中
双皮奶的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
双皮奶的做法图解7

步骤7

牛奶液过筛
双皮奶的做法图解8

步骤8

沿碗边倒入奶皮碗中，使奶皮浮起来，盖上保鲜膜再入锅蒸10分钟，关火后焖5分钟
双皮奶的做法图解9

步骤9

晾凉放上自己喜欢的食物
双皮奶的做法图解10

步骤10

味道还不错

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

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