腊肉四季豆干饭

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一道充满回忆的饭

腊肉四季豆干饭的用料

腊肉 250g 米饭 适量
四季豆 500g 生姜大蒜 适量
油 少量 豆瓣酱 适量
盐 可不放

腊肉四季豆干饭的做法

腊肉四季豆干饭的做法图解1

步骤1

铁锅加水煮沸下淘好的米，下米后用勺子搅拌，不然容易粘锅，隔一会搅一下，时间5分钟左右，喜欢软的可以多煮一会儿，煮完了沥下水
腊肉四季豆干饭的做法图解2

步骤2

腊肉切丁，1cm左右
腊肉四季豆干饭的做法图解3

步骤3

四季豆切丁1cm左右
腊肉四季豆干饭的做法图解4

步骤4

锅烧热，因为肉有点瘦，下了一点油，放腊肉丁，炒一到二分钟
腊肉四季豆干饭的做法图解5

步骤5

豆瓣酱放在锅中间炸20，30秒左右，在翻炒
腊肉四季豆干饭的做法图解6

步骤6

下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸，没有放盐
腊肉四季豆干饭的做法图解7

步骤7

把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆，下沥好的饭，用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点
腊肉四季豆干饭的做法图解8

步骤8

倒成这个样子，关上盖子按平时煮饭的键煮就好了
腊肉四季豆干饭的做法图解9

步骤9

在锅里用舀饭的勺子拌匀，盛在碗里，可以开动啦。沥出的米汤，不要浪费了，可以拿来喝，味道很好哟

腊肉四季豆干饭的烹饪技巧

建议不用铁锅做，因为铁锅需要一定的技术，不断的转锅，人要守着做，不然容易糊锅，我用的压力电饭煲，电饭锅也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 我只适合简单的东西 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 焖 午餐 晚餐

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