川味辣子鸡

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川味辣子鸡的用料

鸡腿 淀粉
葱姜蒜 油
干辣椒 花椒
麻椒

川味辣子鸡的做法

川味辣子鸡的做法图解1

步骤1

葱姜蒜改刀，家里没有姜了，用的姜粉。
川味辣子鸡的做法图解2

步骤2

花椒、麻椒适量，喜欢麻的多放点儿。干辣椒切断备用
川味辣子鸡的做法图解3

步骤3

洗净后从中斩断切成小块，放入淀粉抓匀。
川味辣子鸡的做法图解4

步骤4

锅中倒入食用油烧热，放入鸡腿块，炸制颜色变金黄，捞出沥油备用
川味辣子鸡的做法图解5

步骤5

另起炒锅，放油，油热后，放葱，姜，蒜，干辣椒，花椒煸出香味
川味辣子鸡的做法图解6

步骤6

然后放入炸好的鸡腿块，同时加入椒盐翻炒均匀
川味辣子鸡的做法图解7

步骤7

加入鸡精翻炒1分钟出锅

川味辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 丹Dann 编写，未经授权不得转载

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