黑芝麻吐司

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黑芝麻吐司的用料

高粉 500g 熟黑芝麻 50g
牛奶 270g 鸡蛋 2只约100克
糖 60g 盐 5g
葵花籽油 30g 酵母 6g

黑芝麻吐司的做法

黑芝麻吐司的做法图解1

步骤1

蛋两只约100克打入盆中，加牛奶270克，糖60克，盐5克，熟黑芝麻50克用料理机磨粉与500克高粉加入盆中，最后加入6克酵母，低速搅拌
黑芝麻吐司的做法图解2

步骤2

约2分钟成团，开高速搅打至出膜，加葵花籽油30克，继续打至可拉出如图薄膜
黑芝麻吐司的做法图解3

步骤3

盆上盖保鲜膜发酵室温约一个半小时，取出排气松弛，整形，可以做450克吐司两个。吐司盒附保鲜膜室温发酵约1.5小时，发到9分满，刷蛋液，烤箱下层，上火150度，下火180度，烤35分钟，中途加盖锡纸。烤好后立即脱模。
黑芝麻吐司的做法图解4

步骤4

超软的
黑芝麻吐司的做法图解5

步骤5

很香
黑芝麻吐司的做法图解6

步骤6

晾凉切片，黑芝麻的越嚼越香

黑芝麻吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 乐心乐乐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 面包 12-23个月

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