凉拌白菜粉丝

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凉拌白菜粉丝的用料

大白菜 1棵 粉丝 2捆
香菜 1棵 大蒜 4瓣
盐 味精
香油 白砂糖
白醋

凉拌白菜粉丝的做法

凉拌白菜粉丝的做法图解1

步骤1

洗净白菜，粉丝，香菜，大蒜备用
凉拌白菜粉丝的做法图解2

步骤2

切取白菜帮部分，用刀平片三次左右，将白菜帮片薄，这样口感好，将片好的白菜切成两段，切成丝（千万要顺着白菜里面的丝切哦）备用
凉拌白菜粉丝的做法图解3

步骤3

将粉丝放入烧开的水中，煮到粉丝变透明时，捞到冷水中浸泡一会，然后捞出备用
凉拌白菜粉丝的做法图解4

步骤4

将香菜切成小段，大蒜剁成碎末备用
凉拌白菜粉丝的做法图解5

步骤5

将备用的粉丝，香菜，大蒜倒入白菜中，加入一勺盐，半勺味精，半勺白醋，一勺白糖，几滴香油，搅拌均匀
凉拌白菜粉丝的做法图解6

步骤6

装盘，爽口的凉拌白菜粉丝就做好了，夏季很不错的一道菜哦！

凉拌白菜粉丝的烹饪技巧

只用白菜帮部分，水分多，脆性大，口感好。白菜一定要顺着白菜里面的丝切，味道才会好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 丫头lovo 编写，未经授权不得转载

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