芙蓉羹

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春夏秋冬，柴米油盐
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我特别爱吃蛋，更爱吃很滑很嫩的鸡蛋，所以芙蓉羹是我的最爱

芙蓉羹的用料

鸡蛋 2个 温水 1大碗
盐，生抽，植物油，香葱 少许

芙蓉羹的做法

步骤1

准备所有食材，将鸡蛋打散在碗里加少许盐，然后加蛋液两倍量的温水，搅拌到看不见蛋白，静置几分钟。

步骤2

锅中先放水，待水烧开后把蛋羹放入锅中小火蒸15分钟，火太大蛋羹里面会有蜂窝状。
芙蓉羹的做法图解3

步骤3

蛋羹蒸好后，一滴生抽和一滴油混合调好后淋在蛋羹上，再加少许香葱点缀，色香味具全的芙蓉羹就做好啦！

芙蓉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 春夏秋冬，柴米油盐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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