蜜汁叉烧

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静怡4
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家里一堆猪腿肉，不知道怎么弄，瘦肉会柴，用电饭煲焖肉汁会有所保留，烤箱就会香浓些，各有千秋

蜜汁叉烧的用料

蚝油 一汤匙 六月鲜 3勺
老抽 1勺 料酒 2勺
红糖 2勺 玫瑰腐乳 1块
腐乳汁 1勺 料酒 2勺
猪肉 500g

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

将猪肉切成条装块，用刀四面划下，切断文理
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

将腐乳捣碎和其他原来混合，再把肉放入 卤汁中揉揉，按摩肉肉便于吸收 置于冰箱24以上 拿出后烤箱预热200℃ 用锡纸包好入烤箱20分钟，表面刷蜜水，翻面再烤15分钟，再刷一遍蜂蜜水 2.电饭锅版:锅底一点油入，放入肉20分钟，翻面10分钟。取出切片 腌肉汁入小锅，煮开，撇去沫，根据口味添加蜂蜜，收汁，将切好的肉片翻炒出锅
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

2.电饭锅版:锅底一点油入，放入肉20分钟，翻面10分钟。取出切片 腌肉汁入小锅，煮开，撇去沫，根据口味添加蜂蜜，收汁，将切好的肉片翻炒出锅

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 静怡4 编写，未经授权不得转载

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