蒜蓉马齿苋

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马卡龙517
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虽然简单，但是药用价值很高的食材。每年的这个时候我都要做马齿苋。马齿苋其实是路边随处可见的野菜，它的功效是清热解毒，凉血止血。最奇特的是它有着天然的酸味，制作时无需放醋。今天我是炒着吃的，以往都是凉拌的，口感也甚佳。

蒜蓉马齿苋的用料

马齿苋 500g 蒜蓉 少许
盐 少许

蒜蓉马齿苋的做法

蒜蓉马齿苋的做法图解1

步骤1

挑拣好洗净。折三段。
蒜蓉马齿苋的做法图解2

步骤2

将蒜末放油锅煸炒，随即放入马齿苋，炒大约三分钟左右放盐，起锅。
蒜蓉马齿苋的做法图解3

步骤3

酸溜溜的马齿苋很开胃，还能做凉菜，或晒干蒸肉吃，别有风味。

蒜蓉马齿苋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 马卡龙517 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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