#东菱魔法云面包机之香橙面包

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这个新面包机，用手机app玩儿的乐此不彼，所以没事儿就又在折腾面包啦~这次做了加果料的配方，加了糖渍橙皮丁，当时还怕小家伙会不喜欢这个味道，没想到最后他吃的最香~还夸赞说真好吃~~ 材料： 高筋面粉375g，细砂糖45g，盐6g，奶粉15g，蛋液46g，水212g，酵母5g，黄油30g，糖渍橙皮丁75g

香橙面包的用料

高筋面粉 375g 细砂糖 45g
盐 6g 奶粉 15g
蛋液 46g 水 212g
酵母 5g 黄油 30g
糖渍橙皮丁 75g

香橙面包的做法

#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解1

步骤1

将高粉、糖、盐、奶粉、蛋液和水依次倒入面包桶，液体在下粉类在上
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解2

步骤2

将面包桶装入面包机中固定好，打开手机app阿里小智，进入10.普通和面程序
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解3

步骤3

时间设定按照默认12分钟就可以了，按“一键制作”启动程序
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解4

步骤4

和面5分钟左右，可以看到所有材料已经基本成团，按“暂停”键
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解5

步骤5

将所需酵母倒入面包桶，使面团在暂停功能下静置，待15分钟后程序自动按照之前设定进行揉面
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解6

步骤6

和面程序完成后，加入软化的黄油
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解7

步骤7

盖好盖子后，在果料盒中加入糖渍橙皮丁
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解8

步骤8

进入标准面包程序，按照默认设定中烧色、900g，开始一键制作
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解9

步骤9

之后都是机器自动操作了，撒果料时我听到声音就过来看了看，这些橙皮丁很快就揉进面团里去了
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解10

步骤10

经过两次搅拌，开始进入二次发酵阶段了；做到面团发酵到大半桶的状态时，我刚好有事儿就出去了，然后用手机遥控暂停程序什么的，随后觉得差不多了就又遥控着开始烘烤，回到家的时候都已经块出锅啦~
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解11

步骤11

烘烤完成后，程序会自动进入保温阶段哈~不过如果方便的话，最好还是取出来晾凉再吃比较好哦~
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解12

步骤12

成品图
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解13

步骤13

成品图
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解14

步骤14

成品图
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解15

步骤15

成品图
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解16

步骤16

东菱魔法云面包机DL-T29
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解17

步骤17

侧面散热孔
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解18

步骤18

背面也有不少散热孔
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解19

步骤19

很贴心的提示
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解20

步骤20

观察窗，设计独到之处在于可以单独打开观察窗来查看内部情况
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解21

步骤21

非常舒适的上盖提手，防烫设计很贴心
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解22

步骤22

隐藏式的果料盒
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解23

步骤23

360度全方位加热管
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解24

步骤24

换个角度再看下
#东菱魔法云面包机之香橙面包的做法图解25

步骤25

加长式搅拌叶，揉面更顺利

香橙面包的烹饪技巧

1. 这次制作，在揉面阶段采用了静置法；这里需要注意的是，静置法需要后加酵母的哈~静置完毕再加酵母继续搅拌的~ 2. 在发酵阶段暂停程序，是为了让面团更好的发酵；不过这个操作不是必需的，根据情况判定即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 quenny 编写，未经授权不得转载

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