懒人最爱 炒米粉

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读大学的时候，晚上饿了总喜欢吃一碗炒粉，觉得那是最好吃的东西。现在街上摊档也有炒粉，但总是感觉味道差了一点，买米粉回家自己做，很简单就能完成又不费时，是懒人的必备神菜啊！

炒米粉的用料

米粉 150g 鸡蛋 1个
豆芽菜 适量 豆瓣酱 适量
酱油 适量 鸡精 适量

炒米粉的做法

懒人最爱 炒米粉的做法图解1

步骤1

基本食材
懒人最爱 炒米粉的做法图解2

步骤2

把豆芽菜先下锅炒炒，放少许盐。当然也可以不用先炒的，但豆腥味会重一点。
懒人最爱 炒米粉的做法图解3

步骤3

起锅放油，打蛋进去炒散，可放少许盐。
懒人最爱 炒米粉的做法图解4

步骤4

放进米粉翻炒，火不要太大
懒人最爱 炒米粉的做法图解5

步骤5

放豆瓣酱
懒人最爱 炒米粉的做法图解6

步骤6

炒过的豆芽放进去，翻炒均匀，放盐、酱油、鸡精等作料，咸淡要注意，掌握不了就多尝尝
懒人最爱 炒米粉的做法图解7

步骤7

起锅！豆瓣酱是败笔啊！本来应该先切碎，但是，懒嘛！

炒米粉的烹饪技巧

其实炒粉可以像蛋炒饭一样，放任意想放的食材进去，比如青菜丝，火腿丁等等，那就看你懒到什么程度了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 ★凯撒精灵★ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 晚餐

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