香椿炒鸡蛋，春天美味

精品 独家
9.8万 浏览 2389 收藏
收藏
我是王梅子
我是王梅子 我是王梅子
＋ 关注

香椿又叫大红椿树、香桩头、香椿芽等名，是“树上长出来的蔬菜”，就是香椿树刚刚萌发时长出来的嫩芽，现在正是上市季节，由于产量有限，价格比较昂贵，在我们这30块钱一斤，和蔬菜价格相比起来，一点儿也不便宜，但还是抵挡不住人们品尝春天的美味。

香椿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 香椿 1把
姜末 适量 油盐 各适量

香椿炒鸡蛋的做法

#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋，春天美味的做法图解1

步骤1

香葱嫩芽去掉根部比较老的部分，放入清水中冲洗干净，锅中水烧开放入香椿芽，两秒钟捞出来，然后过凉水挤干水分，拿刀切碎。
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋，春天美味的做法图解2

步骤2

切碎后的香椿芽放在大碗中，打入三个鸡蛋，加入生姜碎和盐搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋，春天美味的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入油，倒入香椿蛋液，调小火翻炒，在炒的过程当中拿勺子轻轻按压，内部的鸡蛋液会出来，边炒边用勺子翻打碎。
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋，春天美味的做法图解4

步骤4

直到金黄炒散之后，起锅装盘。

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

香椿炒鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

香椿炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋，春天美味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋，春天美味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活