三色蛋炒饭

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水木虫
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蛋炒饭是简单又好吃的美味，色香味具全，让人看起来就食欲大开！当然对小朋友来说，也是美丽的诱惑～～

三色蛋炒饭的用料

米饭 500g 鸡蛋 3个
西红柿 80g 午餐肉 100g
香葱 20g 鸡精 适量
盐 适量 油 适量

三色蛋炒饭的做法

三色蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备米饭。把米饭用手捏散，备用。
三色蛋炒饭的做法图解2

步骤2

打散鸡蛋，将西红柿和午餐肉切丁，香葱切碎。西红柿我只要了肉，中间多汁的部分取出做他用了。
三色蛋炒饭的做法图解3

步骤3

炒蛋。将蛋稍微炒出金黄色，用锅铲把鸡蛋分成小块，越小到时成品越好看。
三色蛋炒饭的做法图解4

步骤4

添加米饭，与鸡蛋和匀。如果有的饭团炒不散，用锅铲大力压一压，让饭团散开。饭可以和鸡蛋多炒一会儿，保证饭炒松散，也可以去掉饭多余的水分。
三色蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加西红柿丁，拌匀。这个过程拌匀，翻炒两下就差不多了，我喜欢西红柿丁新鲜一点的口感，也能在吃的时候起到解腻的作用。
三色蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加午餐肉，拌匀。
三色蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放盐和鸡精后，撒入香葱
三色蛋炒饭的做法图解8

步骤8

将香葱和蛋炒饭和匀后装盘出锅

三色蛋炒饭的烹饪技巧

米饭最好用上一顿煮的，新煮的米饭水份太大，用来做蛋炒饭太黏！米饭也可以放冰箱冷藏半天，不加保鲜膜哦，这样可以让米饭的水分去的更快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 水木虫 编写，未经授权不得转载

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