豉汁蒸排骨

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再傳統不過的廣東菜，簡單、方便而且好吃喔

豉汁蒸排骨的用料

排骨 豆豉
蒜蓉 料酒
豉油 糖
鹽 食用油
芝麻油 生粉

豉汁蒸排骨的做法

豉汁蒸排骨的做法图解1

步骤1

準備材料，排骨先用食用油和鹽拌勻入味，醃製15分鐘
豉汁蒸排骨的做法图解2

步骤2

加入蒜蓉、豆豉、醬油、料酒、糖拌勻
豉汁蒸排骨的做法图解3

步骤3

最好用手抓肉拌勻，這樣更好入味
豉汁蒸排骨的做法图解4

步骤4

靜置20分鐘後加入生粉拌至粉末完全融合後加幾滴麻油
豉汁蒸排骨的做法图解5

步骤5

放進電飯煲與米飯一起煮，蓋上鍋蓋按煮飯程序。排骨可以吸收米湯的香，比隔水蒸更好。
豉汁蒸排骨的做法图解6

步骤6

飯熟了排骨也好了

豉汁蒸排骨的烹饪技巧

如果加點陳皮或者紫蘇一起蒸更香噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 驻竹小亭 编写，未经授权不得转载

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