茄汁溜肉片

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橙石
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全部食材8元哦。酸甜口，好吃。

茄汁溜肉片的用料

猪里节肉 200g 青椒，红椒 3个
葱姜祘料酒 适量 番茄沙司 适量
盐，糖，胡椒粉 适量 面粉，澄面，生粉 适量

茄汁溜肉片的做法

茄汁溜肉片的做法图解1

步骤1

所有食材洗净备用。
茄汁溜肉片的做法图解2

步骤2

肉切厚片(不要太厚)，青红椒切块，蒜切蓉。
茄汁溜肉片的做法图解3

步骤3

肉片用盐，料酒，胡椒粉，腌制十分钟，用澄面2份，面粉1份调成厚糊加入腌制好的肉片抓均。备用。
茄汁溜肉片的做法图解4

步骤4

调碗汁:碗内加入蒜蓉，姜末，葱末，盐，糖，番茄沙司，生粉加少许调均。
茄汁溜肉片的做法图解5

步骤5

锅内放油烧6成热下浆好的肉片，一片一片放入。
茄汁溜肉片的做法图解6

步骤6

煎之两面金黄，起锅备用。
茄汁溜肉片的做法图解7

步骤7

锅内少许油，油热后放入青红椒煸炒片刻再放入黑木耳。
茄汁溜肉片的做法图解8

步骤8

再放入煎好的肉片，加倒入碗汁翻炒均匀即可。
茄汁溜肉片的做法图解9

步骤9

成品图。

茄汁溜肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
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