卡仕达酱泡芙

卡仕达酱泡芙

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你喜欢泡芙吗？ 我却很喜欢，虽然步骤麻烦，可是喜欢不应该就排除万难就做吗？

卡仕达酱泡芙的用料

低筋面粉 100g 牛奶(水) 160g
黄油(色拉油) 80g 糖 三勺
盐 1/2勺 鸡蛋 3个
低粉 25g 牛奶 250ml
糖 60g 蛋黄 3个

卡仕达酱泡芙的做法

卡仕达酱泡芙的做法图解1

步骤1

材料备用
卡仕达酱泡芙的做法图解2

步骤2

水，黄油，盐，糖放进不粘锅里煮，煮到沸腾。然后转小火，倒入低粉，用筷子快速搅拌，然后关火，放置盘里放凉至6-8成热。
卡仕达酱泡芙的做法图解3

步骤3

然后把鸡蛋搅拌好，一勺勺倒入面糊里。不必全部都加。用4筷子把湿润的面糊能拉到倒三角型尖角3-4厘米即可。
卡仕达酱泡芙的做法图解4

步骤4

牛奶加糖，煮开。蛋黄加糖搅拌均匀后加低粉，搅拌。煮开牛奶一勺勺加入面糊里，待到全部加入后，再放锅里煮开，小火，煮到浓稠后，放凉备用。
卡仕达酱泡芙的做法图解5

步骤5

挤花
卡仕达酱泡芙的做法图解6

步骤6

预热210度，放烤15分钟后转180度烤30分钟。待泡芙，卡仕达酱放凉后，从底部挤入卡仕达酱

卡仕达酱泡芙的烹饪技巧

上边是泡芙的原料。从低粉25g开始是卡仕达酱原料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

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