自制香菇虾皮粉

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今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！

香菇虾皮粉的用料

虾皮 150g 干香菇 50g
料酒 少许

香菇虾皮粉的做法

自制香菇虾皮粉的做法图解1

步骤1

超市买回的袋装虾皮，有咸味的
自制香菇虾皮粉的做法图解2

步骤2

把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次
自制香菇虾皮粉的做法图解3

步骤3

再捞出挤干水
自制香菇虾皮粉的做法图解4

步骤4

准备好的干香菇,用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久
自制香菇虾皮粉的做法图解5

步骤5

剪成小块
自制香菇虾皮粉的做法图解6

步骤6

把香菇和虾皮放进烤盘
自制香菇虾皮粉的做法图解7

步骤7

进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时，直到用手摸上去很干发脆的为止
自制香菇虾皮粉的做法图解8

步骤8

取出后放凉备用
自制香菇虾皮粉的做法图解9

步骤9

把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮
自制香菇虾皮粉的做法图解10

步骤10

扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状

香菇虾皮粉的烹饪技巧

最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 家常菜 咸鲜 烤

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