#东菱魔法云面包机之葱香面包条

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马琳malin
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还是东菱魔法云面包机，上一篇做了吐司，效果很不错，再来做个造型的面包。整个面包机的操作过程都很不错，就是快发酵好的时候核桃君在闹，面有点发过了，哈哈。另外造成表面表皮干的原因，也是我第二次发酵的时候，没顾上在烤箱里放热水，让表皮有点干了。

葱香面包条的用料

高筋面粉 250克 细砂糖 40克
酵母 3克 鸡蛋 25克
牛奶 115克 黄油 25克

葱香面包条的做法

#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包桶中，先放液体，再放粉类，酵母放在最上面；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解2

步骤2

启动和面程序，20分钟后暂停，加入黄油；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解3

步骤3

再用和面程序揉20分钟，直到完全扩展阶段；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解4

步骤4

选择发酵程序，直到发到原来的2.5倍大，我这个有点大了，大概是面包桶的七八分满即可；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解5

步骤5

把面团取出按扁排气松驰一下，分成八份，盖上保鲜膜静置10分钟；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解6

步骤6

然后去一块面团擀开成牛舌状；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解7

步骤7

从左往右卷起来，收口朝下摆入烤盘；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解8

步骤8

30升的烤箱一次只能烤四个；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解9

步骤9

然后做一点香葱黄油馅；软化一些黄油；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解10

步骤10

加入适量的干葱碎；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解11

步骤11

搅拌均匀；
#东菱魔法云面包机之葱香面包条的做法图解12

步骤12

涂抹在面包的中间部分，可以涂抹薄一点，因为烘烤的时候黄油会融化，本来想在面包中间划一刀，涂抹在中间，但是因为表皮有点干，所以没有这样做；放入预热好180度的烤箱，上下火全开，大约烤15-20分钟。

葱香面包条的烹饪技巧

1、现在天气比较热，可以室温发酵，盖着一层保鲜膜即可； 2’、用烤箱低温发酵功能时，里面要放一盘热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 烤 电器

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